Nadzor uključuje aktivnosti zakonom propisane nadzorne stanice za ekološku proizvodnju, te interni audit za HACCP i ISO uvedenih/odobrenih/certificiranih sustava, ako i usluge certificiranja prehrambenog proizvoda koji nosi ili će nositi oznaku izvornosti, odnosno zemljopisnog podrijetla.

Nadzorna stanica u ekološkoj proizvodnji

Biotechnicon od 2003. godine u svom sastavu ima i nadzornu stanicu u ekološkoj proizvodnji, koju je Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva RH odobrilo i upisalo u svoj registar. Osnovna funkcija nadzorne stanice je stručni nadzor ekološke proizvodnje, što predstavlja samo jedan korak u opsežnom postupku dobivanja znaka ekološkog proizvoda.

Održavanje i nadzor HACCP i ISO 9001 sustava

Pod održavanjem HACCP i ISO sustava podrazumijeva se održavanje postojećih odobrenih i/ili certificiranih sustava, vođenje internih audita, sudjelovanje u timu, te pripremu za periodične preglede

Odobrenje za rad nadzorne stanice objavljeno je u broju 15/04 Narodnih novina

Popis ovlaštenih certifikacijskih tijela za oznake izvornosti, odnosno zemljopisnog podrijetla objavljen je u broju 133/06 Narodnih novina.

Certifikacijsko tijelo za za utvrđivanje sukladnosti proizvodnje, prerade i samog prehrambenog proizvoda sa specifikacijom i provedbu kontrole nad proizvodnjom, preradom i samim prehrambenim proizvodom koji će nositi ili nosi oznaku izvornosti ili oznaku zemljopisnog podrijetla

Od listopada 2006. Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva RH, odobrilo je Biotechniconu funkciju certifikacijskog tijela za oznake izvornosti i zemljopisnog podrijetla, za autohtone proizvode čije posebne karakteristike proizlaze iz vrijednosti njihovih sastojaka, načina proizvodnje i prerade, te podneblja iz kojega dolaze, a koji su zbog toga na posebnom glasu, ne samo na domaćem, nego i na međunarodnom tržištu. Stoga takve proizvode treba zaštititi oznakom izvornosti ili oznakom zemljopisnog podrijetla, a po hrvatskoj regulativi koja je usklađena s međunarodno prihvaćenim pravnim normama i zakonodavstvom EU.